Uznávané tisíckami domov vo Francúzsku, Airfryer sľubuje zdravšiu a rýchlejšiu kuchyňu. Podľa výživového pracovníka by však jeho použitie mohlo predstavovať určité neznáme nebezpečenstvá.
Ako funguje letec?
Airfryer má schopnosť variť jedlo s veľmi malým olejom. Používa vysoko rýchlostný systém cirkulácie horúceho vzduchu. Tento proces zaručuje sviežu textúru bez prebytku tuku. Toto sľubné zníženie o takmer 90 % tuku v prípravách.
Ako bonus je čas, ktorý ponúka, nevyhnutným prínosom v každodennom živote domácností. Varenie je výrazne rýchlejšie. Táto inovatívna technológia však nie je bez toho, aby vyvolala pochybnosti o jeho možných vedľajších účinkoch.
Nesporné výhody letenky
Odľahčená alternatíva k konvenčným hranolkám
Je to ideálna voľba, ako si vychutnať zvyčajne bohaté jedlá bez obetovania svojich dietetických cieľov. Hranolky, zelenina, ostré kurča: Všetko je dosiahnuteľné zlomením oleja potrebného v štandardnom fritéze.
Všestranné a rýchle varenie
Skrátením časov varenia pomáha znižovať spotrebu energie a zároveň ponúka neustále výsledky. Tento typ všestrannosti z neho robí stredobod pre moderné domácnosti.
Potenciálne limity a riziká spojené s letenkou
Preventívne opatrenia, ktoré sa majú prijať o teplo
Airfryer sa môže v prevádzke veľmi horieť, čo ho robí nebezpečným. Preto bude potrebné prijať primerané opatrenia. Aby ste to dosiahli, vždy sledujte deti a opatrne zvládnite zariadenie, aby ste sa vyhli akejkoľvek riziku nehôd.
Riziko krížovej kontaminácie
Keď varíte rôzne potraviny v tom istom zariadení, zvyšky potravín sa môžu rýchlo zmeniť na hniezda baktérií. Čistenie preto musí byť precízné. Nedbanlivosť pri umývaní môže spôsobiť krížovú kontamináciu. Obzvlášť nebezpečné pre zraniteľných ľudí s krehkým imunitným systémom.
Znepokojujúce látky
Boli spustené nedávne upozornenia týkajúce sa potenciálne nebezpečných chemikálií prítomných v niektorých modeloch Airfryers.
Tieto materiály zahŕňajú najmä:
- Perfluólkylas a polyfluólkylas (PFA): Jedná sa o zlúčeniny, ktoré sa často používajú na zaručenie odporu materiálov voči vysokým teplotám a tuku.
- Bisfenol A (BPA): Je endokrinným disruptorom, ktorý sa používa v určitých potravinových plastoch.
Aj keď formálne štúdie na túto tému sú obmedzené, je nevyhnutná opatrnosť. Je vhodné zvoliť zaručený model bez BPA alebo PFA, aby sa znížili riziká spojené s týmito látkami.
Predpokladané spojenie medzi letenkou a rakovinou: mýtus alebo realita?
Ak žiadna štúdia nepodporuje tieto riziká, zdá sa múdrejšie používať tieto zariadenia s mierou pri prijímaní preventívneho správania. Preto vyberte modely bez PFA alebo BPA a skontrolujte použité materiály, sú jednoduchými opatreniami na zníženie možného nebezpečenstva.
